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-- 始于1890年，安茹名庄

-- 法国各大媒体多次推荐

-- Vinitis 网站排名第一网红桃红

-- 文艺复兴画家Camile手绘酒标

-- 莱昂丘贵腐甜白连续三年在莱昂丘收获季的盲品中被选为最具产区代表性贵腐甜白

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饕餮酒庄就像是一座百年的庄园博物馆，他的格局依然保持了100年前卢瓦尔河庄园的样子。庄园主的城堡在南边，前面有一片花园和草地；东边一片矮房围成一个小院，是当时的雇员和家中仆人的居所；酒窖位于西北角，前面是大片的葡萄园。

整个建筑主体被更大片的葡萄园所包围，北面有一片防风林，共125公顷葡萄园，总占地3000 亩。

GOURDON家族，早在1750年购入这片土地，庄园最早除了葡萄树之外，还种植其他作物。1890年建立了现在我们所看到的葡萄庄园的主体，并将其他作物也改成了葡萄树。一时间成为安茹地区，生产白诗南葡萄酒最大的庄园。辉煌的时光持续了短短20年，根瘤蚜虫爆发，80%的葡萄园在半年内死伤殆尽。

1920年修建了我们现在所见的酒窖，酒窖为三层结构，是当时最先进的酒窖之一，使用了当时全重力系统。轮滑系统将葡萄带到顶层，顶层做葡萄预处理，压榨或是浸皮等；处理完的葡萄醪汁通过重力，由管道通到一层水泥发酵池内发酵；发酵完成后酒液通过管道进入地下室的陈年容器中开始陈年。

同时，酒庄花重金购入嫁接好的葡萄树苗，除了白诗南外，又增加了红葡萄品种，佳美，品丽珠，赤霞珠，Groleau, Pineau d’Aunis。

20世纪中期，法国葡萄酒种植地开始了原产地保护申请。酒庄所有的葡萄园，全部是AOC 级别。共拥有 9个AOC原产地名，涉及桃红，干白，甜白，干红所有品类。

1985年，Gourdon的最后一代传人，将酒庄卖给了另一个安茹的酿酒世家Lamotte。

Lamotte 家族接手酒庄后开始对酒窖进行现代化改造，一方面使用控温压榨机，通过低温压榨减少SO2的使用，另一方面购入不锈钢发酵罐，严格控温发酵，过滤技术也从传统的下胶过滤，改成使用最先进的切向流过滤器，这种过滤方式可以更精细的调控过滤的物质，增加酒的纯净感。

酒庄酿酒师Thierry Spadoni说：“我们的酿酒理念，就是要把每一款酒，都酿造的非常精细，它有精细的香气，精细的口感，同时在精细中，你能体会到它的独特性。”

酿酒师Thierry Spadoni的妻子Camille是文艺复兴派的画家，酒庄的酒标都是由她绘制。

01

【爱鸟田园安茹桃红】

Champs d'Oiseaux

Vinitis 排名第一的网红桃红

葡萄园位于防风林边上，到了秋天葡萄完全成熟的时候，鸟会成群飞出啄食葡萄，所以，这片葡萄园会提前采收，恰好可以用来酿造桃红。于是画家Camille将采收时的繁荣场景融合成一只小鸟。这片葡萄园也因此被命名为“鸟园”

酿造工艺：带皮浸渍24小时后，压榨发酵，白葡萄酒发酵方式，全程低温控制。

品鉴词：红色小浆果香气伴随着新鲜玫瑰和英式硬糖的香气，收尾处还有些一丝薄荷和白胡椒。微甜的口感，非常易饮，搭配一切亚洲菜系，包括火锅。

02

【水女神贵腐甜白葡萄酒】

LES ONDINES

连续三年在莱昂丘收获季的盲品中被选为最具有产区代表性贵腐甜白

ONDINE温蒂妮又称水女神，是欧洲古代传说中掌管水元素的水精灵。传说中，她们多在森林中的湖泊及瀑布附近出没，拥有甜美的嗓音，迷惑人心。Camille 画了水女神来代表这款酒，因为她如水女神的歌声一样迷惑人心，一滴入魂。

酿造工艺：多次手工采摘，20%-50%贵腐感染率(不同年份有所差异)，橡木桶中酵母接触陈年8-10个月。

品鉴词：槐花的香气融合果脯的香气，细腻的蜂蜜香伴随全程，入口甜而不腻，高酸平衡了浓郁，长久的余香，让人欲罢不能。是甜品的完美搭配酒款。

03

【罗马大帝】

FAUSTINA

历史的遗迹，限量膜拜酒

酒庄在一片60-100年藤龄的赤霞珠葡萄园中，发现了大量罗马时期的金币，金币上印有古罗马皇后FAUSTIA（123-175）的头像，Camille就绘制了这枚金币作为酒标，也讲述着这片土地悠久的历史。

酿造工艺：这款酒使用了非常少见的225L橡木桶中发酵技术，这使得本来强硬的赤霞珠，在微氧化的发酵过程中变得柔软。之后，在50%的法国橡木桶中进行24个月的陈酿。

品鉴词：首先是新鲜的橡木香和优雅的香草香，请问烤面包的香气若隐若现，之后是成熟的黑色和红色水果香，伴随着细微的焦糖味，末尾以香料香和檀香收尾。

入口是细腻的单宁和集中的口感。需要至少1小时的饮酒时间，搭配红肉类料理。